Backanleitung für einen Haushaltsofen

Vorbereitung

(bitte lass Dein Produkt in dieser Phase noch im Tiefkühlfach):

Setze den Gitterrost (kein Backblech verwenden!) vor dem Einschalten des Ofens auf

die mittlere Schiene, damit er sich während des Vorheizens erhitzen kann (Bild 1).

Anschließend schalte den Ofen ein und stelle ihn auf Ober- und Unterhitze (Bild 2). Umluft ist nicht empfehlenswert.

Hol alles aus Deinem Ofen raus was geht, am besten 250°C und mehr. Stelle dazu den Temperaturregler auf das Maximum und lasse den Ofen mit Rost 15-20 min vorheizen (Bild 3).

Backvorgang

(nimm Dein Produkt jetzt aus dem Tiefkühlfach)

Entferne die Folie von der Pizza bzw. vom Flammkuchen (Bild 4).

Öffne nun den Backofen und platziere ein Backpapier mittig auf dem Rost. Lege die Pizza bzw. den Flammkuchen auf das Backpapier (Bild 5).

Schließe den Ofen möglichst zügig wieder, damit nicht zu viel Hitze entweichen kann. Die Pizza nun für ca. 10-13 min, bzw. den Flammkuchen für ca. 10-12 min backen lassen (Bild 6).

Wenn Dein Ofen mehr Leistung als 250°C bringt, solltest Du mit einer kürzeren Backzeit rechnen und auch regelmäßig zwischendurch nach dem Bräunungsgrad schauen.

Sieht Deine Pizza so aus wie auf Bild 7 bzw. hat der Flammkuchen einen geschwärzten Rand, kannst Du das Produkt aus dem Ofen entnehmen.

Genießen

Nun kannst Du kräftig zulangen und es Dir schmecken lassen.

Absolute Weltklasse wird das Produkt übrigens mit unserem Pizzastein … sprich uns an!

Wir wünschen Dir einen guten Appetit !

Wichtige Hinweise

Je nach Ofentyp und Temperatureinstellung kann die tatsächliche Backzeit variieren.

Backanleitung für einen Steinofen / Pizza-/Flammkuchenofen

Bitte beachten Sie das dies nur Anhaltspunkte sind.

Jeder Ofen backt anders, zudem ist das Backergebnis bei direktem Steinkontakt (Steinofen) anders als wenn Sie die Produkte in einer Pfanne oder auf Blechen zubereiten.

Generell kann man aber sagen:

direktes backen - weniger Unterhitze & bei Blechen die Unterhitze höher fahren.

Verändern Sie die Ober - / Unterhitze bis Sie den gewünschten Bräunungsgrad erhalten.

Pizza:

Unterhitze ca. 260 Grad

Oberhitze ca. 310 Grad

Backzeit zwischen 6-9 Minuten

Die Pizza sollte von unten sowie am Rand einen dunkelbraunen Farbton haben. (siehe Foto Homepage)

Sollten Sie die Ware direkt und ohne Blech backen so legen Sie die Pizza erst in den Ofen wenn Sie diese backen wollen, keinesfalls antauen lassen.

! Das Produkt bleibt nur am Stein kleben wenn es nicht durchgebacken ist !

Flammkuchen:

Unterhitze ca. 260 Grad

Oberhitze ca. 310 Grad

Backzeit zwischen 4-6 Minuten

Der Flammkuchen darf am Rand sehr dunkel werden. (siehe Foto Homepage)

Sollten Sie die Ware direkt und ohne Blech backen so legen Sie den Flammkuchen erst in den Ofen wenn Sie diesen backen wollen, keinesfalls antauen lassen.

! Das Produkt bleibt am Stein kleben wenn es nicht durchgebacken ist !